常德名优特丨@童胖子你变了，你已经不是我原来认识的那只鸭了！

2018-08-10

新闻来源: 北京常德企业商会

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别堆砌食盐

让材料变得太咸

烹饪了多天又何必

毁在保鲜

都已成熟，不辣不咸

浪费材料是我情愿

抱过火的心愿

眼看着食物变质

来不及

再储存保鲜

就保留

最后的想念

我吃你不后悔

也尊重自己作孽

——《食物的体面》

酱红的色泽

初入口的鲜香

麻辣在味蕾上绽放

轻轻一咬，咦？咬不动！

“看似干瘦，实则干而不柴”

是酱板鸭的独到之处

而这一秘诀却暗藏在

每一个常德人的心中

但是！！！

你能想象...

炎热的夏天

忘记把心爱的酱板鸭放进冰箱

想起来时发现已经变质

你的心情...

在这一点上

专业做鸭20年的知名品牌

“童胖子”想出了新招

推出全新锁鲜工艺包装

取代此前的自封袋简易包装

▲童胖子锁鲜包装

▲工作人员正在包装产品

童胖子锁鲜装产品不添加防腐剂，而是采用二氧化碳和氮气的混合气体替换包装盒内的自然空气，让盒内的氧气含量尽可能降到最低，抑制细菌生长。童胖子酱板系列产品卤制出锅后，第一时间经过真空预冷，在极短时间内使产品温度降到15摄氏度以下，整个包装过程也在15摄氏度左右的环境下完成，生产人员、场地、设备、工具、包装盒，都经过多重手段消毒杀菌，加上低温储存与冷链配送，最大限度降低微生物感染的机会。

锁鲜包装系列产品

难以忘怀，一口鸭舌的温柔